Кавоварки та турки

Кавоварка — пристрій для приготування кави, без необхідності кип’ятіння води в окремій ємності. Існують різні типи кавоварок, що використовують різні принципи приготування кави.

Класична кавоварка складається з наступних елементів:

• ємність з водою;
• помпа;
• «бункер» для зберігання кави і його автоматичної подачі в вузол перемелювання;
• вузол кавомолки;
• бойлер;
• крани для пари (від 1 до 2) і автоматичний капучинатор;
• ємність збору використаного порошку кави;
• піддон для випадкового зливу води.

Є багато різних моделей, спільним для всіх є приготування натуральної кави або інших напоїв. Відрізняються способами екстракції кави.

Кавоварки поділяються на:

• гейзерні(парові). Складаються з ємності для фільтрованої води, готового напою і меленої кави.
• краплинні(фільтраційні або американо). Пристрій має дві ємності — для води та готової кави.
• ріжкові. Комплектуються спеціальною насадкою.
• комбіновані(об’єднані). Поєднують у собі роботу ріжкових і крапельних кавоварок.
• френч-прес. Складається з скляного жароміцного циліндра і поршня з металевим фільтром.