Конфі – Комплект від 100%Chef

Конфі – Комплект від 100%Chef – це ідеальна насадка для покриття горіхів, трюфелів і різноманітних кондитерських виробів загартованим шоколадом та іншими покриттями. Вона також зацукровує мигдаль, сухофрукти та пластівці, перетворюючи їх на соковиті драже. Ця маленька насадка для глазурування підходить до будь-якої моделі міксера Kenwood або KitchenAid. Ви можете створювати нові солодкі та солоні закуски для кондитерської, кухні або використовувати її як майстерню, щоб дослідити безліч можливостей. Це зменшена версія подібних покривних каструль/барабанів, що використовуються сьогодні у комерційному виробництві цукерок! Для оптимальної роботи нахиліть міксер KitchenAid під кутом 30 градусів, використовуючи похилу підставку з нержавіючої сталі, що входить до комплекту. Для досягнення оптимального результату потрібні знання у сфері виробництва цукерок і певний рівень майстерності. Тепер барабан оснащений двома обертовими вигнутими ручками з нержавіючої сталі. Вони сприяють перевертанню продуктів і дозволяють отримати більш якісну та однорідну глазур. Завдяки цьому вдосконаленню Confi Kit гарантує стабільне і безперервне перемішування.